山藥蛋煲瘦肉

山藥蛋煲瘦肉是一道由山藥、瘦肉等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:山藥蛋煲瘦肉
  • 主料:瘦肉,山藥
  • 輔料枸杞子
  • 調料:姜
  • 口味:清香
主料:,輔料:,調料:,做法:,小帖士:,

主料:

豬肉(瘦)300克,山藥100克

輔料:

調料:

姜4克

做法:

1.瘦肉洗淨切大塊,沸水燙過備用。
2.山藥去皮切塊,枸杞洗淨;姜洗淨切片。
3.將瘦肉與山藥、枸杞放入沙鍋內,加足量水,小火煲約3小時即可。

小帖士:

健康提示:
此湯具有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐肌體、澤皮膚、強健脾胃、滋腎固精、斂虛汗及止瀉之功效。
食物相剋:
山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參大棗等共同食用。

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