山藥蛋煲瘦肉是一道由山藥、瘦肉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名:山藥蛋煲瘦肉主料:瘦肉,山藥輔料:枸杞子調料:姜口味:清香 主料:,輔料:,調料:,做法:,小帖士:, 主料:豬肉(瘦)300克,山藥100克輔料:枸杞子10克調料:姜4克做法:1.瘦肉洗淨切大塊,沸水燙過備用。2.山藥去皮切塊,枸杞洗淨;姜洗淨切片。3.將瘦肉與山藥、枸杞放入沙鍋內,加足量水,小火煲約3小時即可。小帖士:健康提示:此湯具有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐肌體、澤皮膚、強健脾胃、滋腎固精、斂虛汗及止瀉之功效。食物相剋:山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。