山楂蘿蔔排骨羹

山楂蘿蔔排骨羹是湯類食品，製作原料主要有排骨、青蘿蔔、山楂等。

基本介紹

• 中文名：山楂蘿蔔排骨羹
• 主要食材：排骨，青蘿蔔，山楂
• 輔料：水
• 調料：料酒、鹽

主料

排骨250g青蘿蔔半個山楂4個

輔料

鹽適量料酒適量

製作步驟

1.青蘿蔔洗淨山楂蘿蔔排骨羹

山楂蘿蔔排骨羹

2.切成厚片

3.山楂洗淨備用

4.排骨提前用清水泡一個小時，泡出血水。洗淨。冷水下鍋煮開。

5.煮至不再有血水冒出後撈出，用溫水沖洗乾淨

6.把排骨、蘿蔔、山楂一同放入高壓鍋

7.倒入料酒

8.加入清水，加壓20-30分鐘。卸壓後開蓋放鹽