《養心食譜》是2011年1月1日江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是犀文圖書。本書收錄了近百道養心食譜的做法，包含有經典菜、新式菜等多種菜式。
基本介紹
- 書名：養心食譜
- 作者：犀文圖書
- ISBN：9787534577840
- 定價：12.00
- 出版社：江蘇科學技術出版社
- 出版時間：2011年1月1日
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《養心食譜》精選了近百種養心食譜的做法，你能在短時間內享用色香昧美的養心菜餚。這裡既有大眾熟悉的傳統菜式，也有名廚新近的創新品種，種類齊全，製作簡單，操作方便，內容實用。
圖書目錄
西紅柿豆腐羹
平菇白菜肉片湯
蒜苗燒蚌肉
肉絲炒蕨菜
孜然羊肉
清燉羊排
紅椒雞片
紅薯甜粥
茄子粳米粥
洋蔥炒乾豆腐
紫菜蛋花湯
紅燒牛肉
魚香肉絲
肉絲燒茄子
洋蔥炒肉絲
紅松魚排
西紅柿豆腐魚丸湯
南瓜紅棗排骨湯
山楂桂花蘿蔔湯
枸杞燒鯽魚
辣椒炒螺螄
當歸豬血萵苣湯
雞肝燴蓮子
西紅柿肉片炒雞蛋
苦瓜炒牛肉
桃仁牛肉
豆乾絲炒牛肉
特色炒牛肉
白菜炒牛肉
鳳梨炒牛肉
香乾牛肉絲
椰蓉牛肉
蚝油甜豆牛肉
黑木耳炒牛肉
紅糟羊肉
蒜苗炒肉絲
梅乾菜蒸五花肉
清蒸酥肉
香菇糯米粉蒸排骨
粉蒸排骨
冬菇鮮蝦蒸肉餅
辣蒸牛肉蘿蔔絲
清蒸排骨
清蒸武昌魚
青豆粉蒸肉
南瓜蒸肉
小籠粉蒸牛肉片
粉蒸羊肉
牛肉菜花湯
豆腐豬蹄瓜菇湯
肉片絲瓜湯
西紅柿蛋花湯
金針西紅柿湯
雙菇肉絲湯
白貝冬瓜排骨湯
荷葉瘦肉湯
肉片黃瓜湯
銀花肉片湯
蓮子百合瘦肉湯
木耳肉片湯
淮山生地羊肉湯
蓮子巴戟煲田雞
當歸參芪豬心湯
沙參心肺湯
沙玉豬肺湯
胡蘿蔔瘦肉粥
蚝豉皮蛋瘦肉粥
狀元及第粥
滑蛋牛肉粥
板栗牛腩粥
牛尾粥
韭菜海參粥
肉桂羊肉粥
紅薯西米粥
滋補羊肉粥
羊腩苦瓜粥
糖醋排骨
構杞滑熘肉片
紅燒豬蹄
涼拌牛肉絲
茶樹菇蒸牛肉
長沙風羊腿
