尖椒木耳炒肉絲

上次買了一條裡脊肉，放在冰櫃一直沒吃，今天拿出來切了一塊，放點尖椒絲、木耳絲，做了一盤尖椒木耳炒肉絲，香辣可口，超級下飯！

基本介紹

• 中文名：尖椒木耳炒肉絲
• 特點：香辣可口
• 主料：100g精肉50g尖椒20g乾木耳
• 配料：油鹽醬油等

製作過程

食材

配料

適量油

適量鹽

適量醋

適量醬油

適量雞精

適量蔥末

適量蚝油

步驟

1 木耳提前泡發，洗淨切絲

2 尖椒切絲

3 精肉切絲

4 坐鍋放油，爆香蔥末

5 倒入肉絲

6 放醬油、蚝油炒至入味

7 放入尖椒絲

8 翻炒一會兒

9 放木耳繼續翻炒片刻

10 放鹽、醋、醬油、雞精，翻至入味即可出鍋

11 裝盤

小貼士

肉絲放蚝油、醬油炒熟，口感好！