雞胸肉炒木耳尖椒

雞胸肉炒木耳尖椒是以尖椒、雞胸肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞胸肉炒木耳尖椒
• 分類：大魚大肉，炒
• 主要食材：尖椒，雞胸肉

用料

材料	用量
尖椒	四兩
雞胸肉	一片
黑木耳	四朵
蔥絲	-
薑絲	-
蚝油	-
鹽	-
香油	-

做法

1. 用蚝油、少許鹽、少許色拉油拌勻雞胸肉絲，醃5分鐘左右備用

2. 熱鍋涼油，放蔥、薑絲爆鍋，放入醃好的雞胸肉絲，迅速用鏟子滑散

3. 肉炒變色時，放入木耳絲和尖椒絲，爆炒翻勻，加鹽和少許香油調味，就ok了