基本介紹
- 中文名:小米麵
- 主要原料:小米
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:維生素B1,維生素B12
- 主要食用功效:防止消化不良及口角生瘡
- 適宜人群:一般人群,是老人、病人、產婦宜用的滋補品
主要功效
飲食文化
食用指南
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小米又稱粟米,我國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統;小米麵是由小米精加工而成。小米麵由小米精加工製作而成。我國北方許多婦女在生育後,...
小米不僅供食用,入藥有清熱、清渴,滋陰,補脾腎和腸胃,利小便、治水瀉等功效,小米麵發糕是一道點心。...
小米麵饅頭屬於糕點菜譜,...... 小米麵饅頭原料 編輯 麵粉450克;小米麵饅頭配料 編輯 小米麵70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、鹽1克、水260克左右;...
小米麵包子是以小麥麵粉、五花肉沫等食材製成的一道美食。...... 小米麵包子是以小麥麵粉、五花肉沫等食材製成的一道美食。中文名 小米麵包子 主要食材 五花肉末...
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有簡單易制,健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米,先煮沸,然後用文火熬,湯...
小米麵豆沙包,是一道家常麵食,製作原料主要有發麵團,豆沙餡,蒸製而成。...... 小米麵豆沙包,是一道家常麵食,製作原料主要有發麵團,豆沙餡,蒸製而成。...
小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。而且裡面還包含有很豐富的鐵質,小米加上各種豆子,加上適量的調料,然後在裡面加上麵條,味道很不錯的,有小米的清香加...
小米麵攤黃原料: 酵面,小米,鹼,黃豆,食油。 小米麵攤黃製法: 1.小米與黃豆泡軟後加水磨成米粉糊。然後兌入酵面,靜置發透後,兌入適量鹼水調勻稀糊狀; 2...
以小米粉為主要原料的一種烙餅,營養均衡豐富,香軟可口。...... 小米烙餅小米烙餅原料 編輯 小米麵300克,麵粉200克,大蔥末50克,鹽、花椒粉、花生油各適量。...
小米麵茶是一道以小米、芝麻為主要食材的美味家常菜餚。...... 小米麵茶是一道以小米、芝麻為主要食材的美味家常菜餚。中文名 小米麵茶 主要食材 小米麵 口味 ...
小米煎餅是以小米、香油、水果隨意、煉乳、麵粉、雞蛋、蜜糖、豬油為材料製作而成的餅。但根據地域不同,其製作材料也不盡相同。...
1.將小米洗淨,用沸水燙一下,倒掉水,再加沸水煮成稠粥;將米粥盛出,放在盤上,攤開冷卻;雞蛋打散攪勻。2.在涼粥中加入蛋漿、麵粉、鹽,攪拌均勻,根據個人喜好...
小米油茶粉是河南著名的傳統名食。小米油茶,產於河南省博愛縣月山鎮七方村。歷史悠久,風味獨特。歷史資料記載乾隆皇帝朝拜月山時御用過小米油茶,讚嘆不已。...
小米麵甜沫是一道以菠菜、小米麵為主要食材製作的菜品。...... 小米麵甜沫是一道以菠菜、小米麵為主要食材製作的菜品。中文名 小米麵甜沫 主要食材 小米麵,菠菜...
用料材料 用量小米粉50克高筋麵粉175克無糖豆漿125克酵母粉3克無鹽黃油20克冰糖粉20克海鹽少許楓糖漿1大匙杏仁醬適量做法1. 盆中放入小米粉、豆漿、麵粉、酵母粉...
用料材料 黃米麵水紅糖或白糖做法1. 黃米麵放盆里,一手倒水一手用筷子攪拌,至全部麵粉成為小疙瘩,無乾粉即可。開水上籠隔水蒸25分鐘。 2. 蒸好後倒回盆內。...
小米,原名:粟,也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米,拉丁文名:Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草屬一年生草本,鬚根粗大,...
用料材料 用量白面20O克小米麵2O0克豆渣1o0克老面肥50克做法1. 發酵麵糊加糖,鹼面攪拌均勻倒入模具,中間鋪層豆沙,模具不要太滿 2. 紅棗切碎 1...
這款小米麵豆渣棗糕是用小米麵、豆腐渣、小麥粉和紅棗蒸製而成。 雖然是很普通的食材組合,營養卻很豐富,蛋白質,碳水化合物、糖份、礦物質等一應俱全。特別是...
材料小麥麵粉2/3、小米麵粉1/3、酵母粉、油、鹽、五香粉、香蔥、牛奶做法酵母粉用溫牛奶化開,倒入小麥和小米麵粉里和成麵團,放溫暖處40分鐘左右,發成兩倍大小,...
用料材料 用量小米麵150g麵筋粉25克油菜100g香菇50g全麥粉少許酵母1.5g香菇調味粉1.5茶匙橄欖油少許做法1. 油菜洗淨切碎,泡發的香菇切大粒(我是用手搖蔬菜粉碎機...
膨化小米麵蒸糕 原料配方 膨化小米麵1公斤 白糖300克 豆油50克 香精適量 水100克 製作方法 將上述配料全部混拌在一起搓均搓勻,放入屜布上模格中,薄厚攤勻,壓...
府谷有名的傳統小吃,小米淘淨,冷水泡十至二十分鐘撈出,配合清水磨成米漿,入鍋熬煎,邊熬邊攪,快熟時加入蒿籽粉。把熬熟的米漿在高粱箔子上攤成薄餅,晾冷後...
三、炒制。小米麵炒制是茶湯加工製作中最關鍵的一道工藝。炒制的火候最難掌握,火候不足,小米麵不熟,茶湯就沖不開;火候過了,小米麵糊化,吃起來會發苦,茶湯的...
麵茶是一種流行於京津地區的特色傳統風味小吃。山西晉中、太原等地,也流行一種麵茶。麵茶不是茶湯,而是黍子面或小米麵煮成的糊狀物,表面淋上芝麻醬,芝麻醬要提...
黃米又稱黍、糜子、黃米、夏小米、黃小米,有糯質和非糯質之別,糯質黍多作以醇酒,非糯質黍,稱為穄,以食用為主。原產中國北方,是古代黃河流域重要的糧食作物...