基本介紹
- 中文名：小炒麵筋
- 主要食材：小紅尖椒（新鮮），杭椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
小紅尖椒（新鮮） | 5根 |
杭椒 | 5根 |
姜蒜 | 若干 |
蚝油 | 一小勺 |
生抽 | 兩勺 |
做法
1. 把麵筋順著紋路撕開，用水泡 | |
2. 鍋大火燒熱，倒油轉小火，加入鹽姜蒜 | |
3. 待姜蒜小火煎香，加入紅、青辣椒和芹菜翻炒 | |
4. 倒入麵筋，中火炒，加入生抽、蚝油、糖，炒均勻起鍋 |  |
小炒麵筋
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