基本介紹
- 中文名：寸輕乳酪蛋糕
- 主要食材：乳酪，牛奶
- 分類：蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
乳酪 | 250g |
牛奶 | 95g |
黃油 | 40g |
玉米澱粉 | 80g |
雞蛋 | 4個 |
糖 | 55g |
檸檬汁 | 少許 |
餅乾屑 |
做法
1. 乳酪室溫軟化在隔水打至順滑 |  |
2. 黃油隔水融化 |  |
5. 蛋清加入糖和幾滴檸檬汁，用打蛋器打發 |  |
6. 把乳酪糊倒入打好的蛋清，上下翻動直至拌勻，倒入鋪滿餅乾屑的模具里（活底模具用錫紙包好底部)，水浴法上下火200度烤10分鐘，再150度烤60分鐘、 |  |
寸輕乳酪蛋糕
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