家常韭菜豆腐乾蒸餃

家常韭菜豆腐乾蒸餃是一道美食，由韭菜、豆腐乾、鹽、味素、生薑等食材製作而成。

基本介紹

• 中文名：家常韭菜豆腐乾蒸餃
• 主料：韭菜、豆腐乾、餃子皮、豬肉
• 輔料：雞蛋、生薑
• 調料：鹽、味素

做法

1、韭菜切碎、豆腐乾切碎、豬肉弄成肉末、生薑切成末。灑上適量的鹽和味素，將所有材料拌在一起，打上一個雞蛋，拌勻。

2、水燒開後，把包好的餃子放下鍋里，水燒開後，添點冷水，如此反覆三次， 把浮起來的餃子撈起來即可。

3、另備個小碗，放點陳醋，辣椒醬，生抽調勻，麻油，就是吃餃子的醬汁了。