韭菜肉末蒸餃

韭菜肉末蒸餃

韭菜肉末蒸餃是一道由香菇、香蔥等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:韭菜肉末蒸餃
  • 主要食材:五花肉末,餃子皮
  • 分類:家常菜,主食
  • 口味:鹹鮮
  • 調料:生抽、料酒、雞精、鹽、五香粉
  • 輔料:香蔥、姜、香菇、胡蘿蔔、韭菜
  • 廚具:蒸鍋
  • 工藝:蒸
  • 難度:普通
  • 耗時:1小時
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主料

五花肉末 (500克) 餃子皮

調料

香菇,香蔥,姜,胡蘿蔔,韭菜 生抽適量,料酒適量,雞精適量,鹽適量,五香粉少許

廚具

蒸鍋

做法

1餃子皮適量
2五花肉末加入香菇,香蔥,姜,胡蘿蔔剁碎,調入適量生抽,料酒,雞精,鹽,五香粉,攪拌上勁,再加入韭菜段拌勻即可
3左手拿起餃子皮,放上餡料,右手拈住一個角
4左手食指和母指往餃子皮兩邊分別摺疊子
5右手食指和母指把左手摺的疊子往中間按壓住,壓到柳葉餃就完成
6放蒸鍋蒸二十分鐘即可

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