醬肉丁韭菜蒸餃

基本介紹

• 菜名：醬肉丁韭菜蒸餃
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：五花豬肉、韭菜、薑末、麵粉
• 輔料：醬油、鹽、雞精、食用油

做法

1.麵粉用溫水加少許鹽揉成光滑的麵團放置一邊醒著
2.肥三瘦七的五花肉洗淨切小丁，加薑末，用醬油醃製著
3.韭菜洗淨，切末
4.將韭菜和肉丁加適量食用油，少許鹽，雞精調味拌好
5.麵團揉成長條切小劑子，擀成餃子皮大小的麵皮
6.將餡料放到麵皮上，包好
7.蒸鍋內添加適量的清水，將包好的蒸餃墊上屜布或者玉米葉子，大火燒開改中小火蒸10——15分鐘即可。

小貼士

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