家常豆角

家常豆角是一道由虹豆、蒜片等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：家常豆角
• 主要食材：豆角
• 輔料：虹豆、蒜片
• 工藝：炒

做法：

1、虹豆一把洗淨，放入滾開的鹽水裡焯軟撈出，控乾水份，切段兒；

2、鍋內少許油，小火煸香辣椒和花椒；

3、倒入虹豆，幾片蒜片，中火翻炒出淨水氣（豆角表面起皺），放入少許鹽翻炒均勻即可！