家常燒肉

你知道怎樣挑選豬肉嗎？你知道羊肉最有營養的部位在哪兒嗎？你知道如何烹製粉蒸肉嗎？

基本介紹

• 作者：現代人大眾美食系列編寫組
• ISBN：9787501954377
• 頁數：80
• 定價：10.0
• 出版社：輕工業出版社
• 出版時間：2006-8
• 裝幀：平裝

內容介紹

……本書為“現代人大眾美食系列”中的一本，圖文並茂地介紹了怎樣挑選豬肉、牛肉、羊肉，怎樣最充分地利用肉的營養價值烹製出美食，同時精選了58道家常美味的燒肉菜式以供讀者參考。 10元的定價，全彩頁呈現，精心的編撰，精緻的設計，使本書具有很高的性價比。本書不求菜式的雜和多，但求菜式的家常、經典，並且不局限於單個菜式介紹，而是讓您通過閱讀菜譜掌握同類菜品的烹調技能，觸類旁通，幫您迅速完成從新手到高手的轉變，使下廚變成輕鬆的享受。 不能抵擋燉肉肉香濃郁，最好香味來自自家廚房……