家常土豆燒肉

基本介紹

• 中文名：家常土豆燒肉
• 主要食材：土豆，豬肉

用料

材料	用量
土豆	2個
豬肉	200-300克
大蒜	4粒
小香蔥	若干
豆瓣醬（郫縣豆瓣）	一勺
醬油	酌情添加
雞精	適量

做法

1. 土豆：切塊豬肉：切厚片大蒜：切片小香蔥：切蔥花
2. 用油將蒜片爆香，倒入肉片翻炒
3. 肉片斷生後加一勺豆瓣醬，翻炒均勻
4. 倒入土豆塊，翻炒均勻，加水至剛沒過菜面。
5. 中火至水剛乾，加雞精，下小香蔥翻勻起鍋。