家常茄子燒肉

基本介紹

• 中文名：家常茄子燒肉
• 主要食材：茄子，豬肉
• 分類：家常菜，下飯菜

用料

材料	用量
茄子	1根
豬肉	100克
小尖椒	5根
生抽

做法

1. 豬肉切寬絲

2. 茄子切塊

3. 尖椒去籽切片

4. 鍋內放適量的油，油熱，放入豬肉，加生抽爆香

5. 加入茄子

6. 加入尖椒

7. 加入生抽調味,翻炒均勻,添適量的水

8. 大火將水燒開，蓋蓋，轉小火燜5-8分鐘

9. 大火收汁即可