家常山藥

家常山藥是一道以五花肉和鐵桿山藥為主材料的家常菜。

基本介紹

• 中文名：家常山藥
• 主料：200g五花肉、500g鐵桿山藥
• 提示：去山藥皮時要帶手套
• 配料：油、鹽等
• 優點：營養價值很高

簡介

山藥的營養價值很高，尤其鐵棍山藥傳的更是神奇。

家常山藥

食材

主料

200g五花肉

500g鐵桿山藥

配料

適量油

適量鹽

半個胡蘿蔔

適量八角

適量醬油

適量雞粉

製作步驟

1、山藥去皮，滾刀切塊。肉切片--肥瘦分開2、鍋里倒油，放八角，放肥肉煸出油。3、再放瘦肉煸炒。4、放山藥煸炒。5、倒入水一碗，倒入醬油。6、放入胡蘿蔔。7、放鹽，大火燉製軟爛。8、出鍋前放雞粉。

小貼士

去山藥皮時要帶手套