山藥燉牛排

山藥燉牛排，一道以山藥和牛排為主料烹飪的菜餚。

基本介紹

• 中文名：山藥燉牛排
• 主要食材：牛排，山藥
• 輔料：紅蘿蔔、西洋芹、蔥姜、牛高湯
• 調料：鹽

材料

牛排600公克，山藥200公克，紅蘿蔔200公克，西洋芹200公克，牛高湯2500cc，鹽少許

做法

1、牛排洗淨，切成4厘米長的塊，放入煮開的高壓鍋中，再中火燒開，撇去浮沫，放入生薑塊、燉牛肉專用大料包蓋上蓋子，上汽後小火再少20分鐘；

2、山藥削去外皮，洗淨切塊；

3、沙鍋洗淨，放入山藥塊、倒入牛排骨、蔥段、芹菜段，小火燒開，放入適量的鹽，調好味道，直到山藥酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，即可上桌食用。

口感：

牛肉酥爛，鮮香味美，適口不膩，營養豐富。

功效：

補虛養身調理健脾開胃調理腎調養調理糖尿病調理氣血雙補調理