鐵棍山藥炒木耳是一道家常美食，主要食材由木耳、山藥等製作而成。 基本介紹 中文名：鐵棍山藥炒木耳主要食材：鐵棍山藥口味：清淡輔料：木耳 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材鐵棍山藥 150克胡蘿蔔 100克木耳 50克姜 適量鹽 適量調味汁 適量製作方法將木耳發好，準備好其它材料。將山藥去皮切片，胡蘿蔔切片。山藥片切好後用清水加適量的醋泡著，可以防止氧化。鍋里加水燒開，將山藥片，胡蘿蔔片，發好的木耳依次下鍋焯水待用。起油鍋，爆香薑片，下山藥，胡蘿蔔煸炒一會兒。加入木耳炒勻。加適量的鹽，加入鮮味汁調味就可以了。鐵棍山藥炒木耳做好了。食用須知最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對於女性們而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望，是一種天然的纖體美食。鐵棍山藥是山藥中的極品，味道和口感都比普通的山藥要好些
