山藥燉蹄筋

山藥燉蹄筋是一道美食，主料有山藥，做法簡單，為家常菜

基本介紹

• 中文名：山藥燉蹄筋
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：脾調養食，美容，腎調養食
• 口味：鹹鮮味 
• 工藝：清燉

詳細介紹：

菜系及功效：脾調養食譜 腎調養食譜 美容菜譜

口味：鹹鮮味 工藝：清燉

主料：

豬蹄筋500克

輔料：

山藥50克

調料：

花生油20克,鹽2克,醋5克

做法：

1. 將蹄筋洗淨，切塊；

2. 山藥洗淨，去皮切塊；

3. 鍋內放適量花生油，先烹米醋，略炒蹄筋；

4. 放入山藥，加高湯和少許精鹽同煮，煮熟即可。

健康提示：

此菜具有溫腎益脾，固澀的作用。適用於腎氣不足型帶下病。

食物相剋：

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。