《客房清潔》是2014年暨南大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：客房清潔
- 作者：羅燕萍主編
- 出版時間：2014年
- 出版社：暨南大學出版社
- ISBN：9787566809629
- 類別：職業技術培訓教材
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
羅燕萍編著的《客房清潔》屬於酒店服務與管理 專業基於工作過程系統化的核心教材之一。本書主要 介紹房間清潔和公共區域清潔，分為三大學習情境： 個性化客房的布置、住店客人的客房清掃整理、地毯 污漬的處理等，內容包括：客房認知、客房用品大觀 、個性化客房的布置、客房清掃方法與程式、日常清 掃中常見問題的處理、清潔劑的認知、正確選用清潔 劑及工具 、地毯的清潔方法與技巧等。
圖書目錄
總序
前言
學習情境一 個性化客房布置
學習目標
情境導人
任務描述
任務內容
任務準備
任務實施
相關知識
任務評價
案例分享
思考與練習
學習情境二 客人住店期間的客房清掃整理
學習目標
情境導入
任務描述
任務內容
任務準備
任務實施
相關知識
任務評價
案例分享
思考與練習
學習情境三 客房污漬的處理
學習目標
情境導人
任務描述
任務內容
任務準備
任務實施
相關知識
任務評價
案例分享
思考與練習
附錄一 中華人民共和國國家標準：旅遊飯店星級的劃分與評定
附錄二 酒店英語100句
附錄三 客房英語100句及客房術語等
參考文獻
