孜然胡蘿蔔雞肉

孜然胡蘿蔔雞肉是以雞肉、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：孜然胡蘿蔔雞肉
• 分類：孜然
• 主要食材：雞肉，胡蘿蔔

用料

材料	用量
雞肉	三塊
胡蘿蔔	2根
孜然、白糖，料酒、生抽、鹽、澱粉	適量
蔥 姜	-
老乾媽	-

做法

1. 胡蘿蔔切塊。雞肉切塊。
2. 雞肉放入料酒 生抽 白糖（少量）澱粉 孜然（多一點）鹽調好的湯汁中醃製5～10分鐘。放入姜攪拌。鍋中倒油滑雞肉。差不多熟了撈出。
3. 鍋中倒油多一點。放入蔥花 胡蘿蔔。胡蘿蔔熟了以後倒入雞肉再炒一下。最後放入老乾媽調味。如果不夠鹹就再加一些鹽。