《好吃的信息圖》是2016年人民郵電出版社出版的圖書，作者是[法] 伯蘭特·洛蓋 安娜-洛爾·埃斯特維。
基本介紹
- 書名：好吃的信息圖
- 作者：[法] 伯蘭特·洛蓋 安娜-洛爾·埃斯特維
- 出版社：人民郵電出版社
- 出版時間：2016年07月
- 頁數：125 頁
- 定價：59 元
- 開本：大20
- ISBN：978-7-115-42461-7
- 編輯：陳曦
- 版次：1
- 印次：1
- 字數：57千字
圖書簡介,目錄,
圖書簡介
本書通過新穎、獨到的信息圖設計展現全球美食文化，以嶄新的設計理念介紹時下流行的西式簡餐、甜點和飲品的烹製方法。書中精美的信息圖令各種美食呈現出前所未見的驚人面貌。
目錄
完美廚房，全套烹飪工具 6
餐桌藝術與禮儀 8
單位換算與等價代換 10
完美冰櫃內幕 12
健康均衡飲食 14
每天五種蔬果 16
時令蔬菜與四季水果 18
香料與佳肴的絕配 20
麻辣鮮香 22
美食戀上葡萄酒 24
早安！走遍全球吃早餐 26
果昔 28
三明治 30
貝果 32
卷餅 34
乳酪火腿熱三明治 36
熱狗 38
漢堡包 40
塔汀麵包 42
沙拉 44
醋醬汁 46
派與撻 48
披薩 50
蛋糕 52
餐前開胃點心 54
海鮮大拼盤 56
美味魚鮮，濃香調味 58
庖丁解肉之牛肉篇 60
庖丁解肉之豬肉和羊肉篇 62
如何烹製牛排 64
烤雞配好料 66
繽紛烤串 68
塔塔 70
肉丸餡料與蔬菜餡料包餡 72
切菜刀法 74
一口濃湯 76
壽司卷與壽司 78
雞蛋 80
三角酥 82
法式薄餅與鹹味煎餅 84
意面元素周期表 86
意式燴飯 88
乳酪拼盤 90
冰淇淋杯 92
彩虹冰棒 94
松糕杯 96
甜味撻 98
優酪乳蛋糕 100
朱古力1 102
朱古力2 104
曲奇 106
華夫餅 108
馬克杯蛋糕 110
紙杯蛋糕 112
奶昔 114
咖啡 116
茶 118
經典雞尾酒 120
香檳雞尾酒 122
彩虹酒 124
