基本介紹
- 中文名:太平燕
- 別稱:扁肉燕
- 主要原料:豬肉,薯粉
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:蛋白質,澱粉
選材
烹飪
食材
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製作關鍵
小貼士
典故
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太平燕又稱扁肉燕,是福建福州的一道著名的特色風味小吃,也是福州風俗中的喜慶名菜。逢年過節,婚喪喜慶,親友聚別,人們都必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安...
海鮮太平燕是一道美食,主要製作材料有鮮蝦、肉燕等。...... 海鮮太平燕是一道美食,主要製作材料有鮮蝦、肉燕等。中文名 海鮮太平燕 主要食材 肉燕,鮮蝦 輔料...
什錦太平燕編輯 鎖定 本詞條缺少信息欄、名片圖,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!原料:鵪鶉蛋10粒,肉燕、香菇、脛花、冬筍、西芹、肚片、...
1. 家常版太平燕 .下廚房 作者:小魚醬 [引用日期2014-12-29] 詞條標籤: 生活 圖集 家常版太平燕圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有美食與愛不...
在福州的喜宴上,太平燕上席時鳴放鞭炮,客人要待新郎新娘或長輩即席致謝後,方可食用。扁肉燕深受台灣同胞和海外福州僑胞喜愛,到福州來,必帶燕皮回去饋贈親友。...
肉燕又稱太平燕,是福建福州的一道著名的特色風味小吃,屬於閩菜系-福州菜,肉燕是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節,婚喪喜慶,親友聚別,必吃“太平燕”,即取...
[1] 肉燕皮配以其他原料,可做成扁肉燕,太平燕等多種名菜和風味小吃。扁肉燕是將鮮魚肉、豬五花肉、蝦乾,芹菜莖剁成餡,以切成二寸方片的乾燕皮包餡,並將燕皮...
後扁肉燕與鴨蛋共煮,因福州話里鴨蛋與“壓亂”、“壓浪”諧音,寓意“太平”,而又有“太平燕”之說。“太平燕”是福州的一道著名地方風味小吃,也是福州風俗中...
1 歷史來源 2 產品介紹 ▪ 年糕 ▪ 太平燕 ▪ 魚丸 ▪ 線面 ▪ 芋泥 聚春園食品歷史來源 編輯 聚春園始創於清同治四年(1865年),是福建省現存...
“太平燕”很快便成為福州宴席必上的一道菜餚。民國時期,福州聚記肉燕製作繼承人王大富到羅源縣開設聚記肉燕鋪,製作並銷售肉燕。後由王大富師弟傳到台灣省,並在...
扁肉燕別名肉燕、扁食、太平燕,是一道以肉燕皮、豬肉餡、蔥花、白糖、麻油為主材的福建主食名,因形狀似燕而得名,常見於福建和台灣。扁肉燕是福州傳統的特色小吃...
“太平燕”是福州婚聚喜慶宴席上的一道“大菜”,上席時鳴放鞭炮,客人要待新郎新娘或長輩即席致謝後,方可食用。扁肉燕深受台灣同胞和海外福州僑胞喜愛,到福州來,...