天蓓天貝

天蓓天貝起源

天蓓天貝起源南洋島國，是一種天然大豆發酵製品。天貝營養價值高，等同於肉類的營養，比肉類更安全更健康，被譽為“肉的替代食品”。它是素食者的最佳蛋白質來源之一，為素食者帶來新的食物選擇和新的營養來源，深受素食者喜愛，更是受到世界性的廣泛歡迎。

天蓓天貝是北京好樂意科技發展有限公司生產的，2008年，公司引進了天貝，並針對國人的口味，進行了不斷的研發。至今，獲得了衛生部的食品認可和全國工業生產許可。天蓓天貝是中國首個天貝品牌。

天貝是一種了不起的大豆製品，黃色為大豆，白色為菌絲，緊緊團結，堅信“團結就是力量”，即便將天貝切片切絲，也不離不棄；入鍋久燉，也不散不化。擁有特殊的風味、紋理和功效。結構類似於碎肉，而且多空隙的特性，使得他更適合醃漬入味，適合各種烹飪方式。

天蓓天貝口感軟嫩，口味清淡，略有蘑菇香，軟而不爛，冷熱烹飪皆宜，可切片、切絲、切丁，入菜不易散。不含糖、鈉和膽固醇，不添加任何添加劑，是一種天然健康食品。

營養價值：

1、它含人體必需胺基酸，屬完全蛋白，且很平衡，可作為某些缺乏賴氨酸等蛋白質食物的補充食品。大部分胺基酸均高於聯合國糧農組織及世界衛生組織制定的參考值，是魚肉的最佳替代品、為素食者良好的蛋白質來源。

2、它含有膳食纖維，有助於促進消化，改善腸胃功能。

3、它含有大豆異黃酮，對預防骨質疏鬆，延緩更年期綜合徵及心腦血管疾病方面有輔助改善作用。

4、它含有維生素B12，可以預防貧血。

5、它含抗氧化物質，可以預防癌症、減緩老化、養顏美容。

【食譜搭配】

【天貝燒茄子】

主料：茄子、青椒、紅椒、番茄、天貝

鋪料：蔥、蒜、鹽、糖、胡椒粉、醬油、料酒

做法：

1、茄子(去皮)、青椒、紅椒、番茄和天貝切菱形塊，蔥、蒜切碎。

2、將主料分別過油，撈出瀝乾；另起乾淨鍋放少許油，加入蔥、蒜片爆香，加入醬油、料酒和適量水；在湯汁中加入鹽、糖和胡椒粉後，加入所有主料燒30分鐘左右，加入澱粉勾芡起鍋，出鍋後，灑上蒜蓉即可。

【食用方法】

食用前室溫化凍一小時，即可入菜烹飪，請勿使用微波爐化凍。天貝冷熱烹飪皆適宜，推薦加調料後直接生食或者低溫烹調，如：涮、蒸、煮、燉、涼拌等，高溫烹飪也可，如炒、煎、炸等。

【推薦食量】

天貝每日每人半盒(50g)左右最佳，因為天貝營養豐富，易於吸收，吃多易上火。

【保存期限】