天貝茶樹菇

基本介紹

• 中文名：天貝茶樹菇
• 主要食材：天貝，茶樹菇
• 分類：素菜

用料

材料

天貝

茶樹菇

青椒

紅椒

黃椒

色拉油

澱粉

醬油

料酒

鹽

白鬍椒粉

白糖

做法

1. 天貝切菱形，散點澱粉，過油炸一分鐘，撈出備用；

2. 茶樹菇切段，加水煮3分鐘，撈出，擠乾水分，散點澱粉，過油炸一分鐘，撈出，備用；

3. 青椒、紅椒和黃椒切條，備用；

4. 鍋熱放油，醬油、料酒、白糖、鹽和白鬍椒粉，加入青椒、紅椒和黃椒條，煸炒幾下，倒入炸好的茶樹菇和天貝，翻炒均勻，即可。