素食天貝茶樹菇tempeh

素食天貝茶樹菇是一道美食，製作原料主要有天貝、茶樹菇、青椒。

基本介紹

• 中文名：素食天貝茶樹菇 
• 主要食材：茶樹菇，天貝 ，青椒 

簡介

樹菇鮮嫩，天貝軟香；茶樹菇補腎滋陰、健脾胃、具有增強免疫之效，天貝中的活性蛋白質更是讓整道菜健康十足，春季提升免疫力必食！

食材

主料： 天貝70g、茶樹菇100g、青椒20g、黃椒20 輔料：色拉油、澱粉、料酒、醬油、白糖、白鬍椒粉

製作步驟

.1天貝切菱形，散點澱粉，過油炸一分鐘，撈出備用；

2.茶樹菇切段，加水煮3分鐘，撈出，擠乾水分，散點澱粉，過油炸一分鐘，撈出，備用；

3.青椒、紅椒和黃椒切條，備用；

4.鍋熱放油，醬油、料酒、白糖、鹽和白鬍椒粉，加入青椒、紅椒和黃椒條，煸炒幾下，倒入炸好的茶樹菇和天貝，翻炒均勻，即可。