培根香菇飯

基本介紹

• 中文名：培根香菇飯
• 主要食材：大米，水
• 分類：快手菜，飯

用料

材料	用量
大米	適量
水	適量
橄欖油	3-5滴
香菇	2-3朵
蚝油	一大勺
培根	2片

做法

1. 砂鍋燜飯，米和水的比例大概1:1就好。然後滴幾滴橄欖油，這樣米飯不容易粘鍋。米飯燜好，關火旁邊備用。

2. 培根，切成小塊，備用。香菇，切片備用。

3. 熱鍋，放入培根煸炒。直到培根的油分徹底煸出，然後放入香菇片，繼續煸炒。然後放入一大勺蚝油。翻炒一分鐘，放入米飯中。

4. 將米飯和炒制的培根香菇拌勻。蓋好蓋子，燜三到五分鐘。如果覺得此時米飯溫度不熱了，可以再回火加熱幾分鐘，切忌不要燒糊。