香菇培根趴青梗菜

基本介紹

• 中文名：香菇培根趴青梗菜
• 主要食材：青梗菜，香菇

用料

材料	用量
青梗菜	2棵
香菇	5，6朵
培根	一小塊
洋蔥	若干
黑胡椒鹽	1勺
乾辣椒	2個
水澱粉（高湯調製）	4勺
色拉油	1勺

做法

1. 主材料
2. 青菜洗淨，空水，按葉掰開，在梗上劃幾刀，為了入味。
3. 香菇洗淨沸水焯2分後，涼水濾過，空水切塊，培根切塊，洋蔥切絲，用高湯調製水澱粉備用。
4. 熱鍋以後，下色拉油，把乾辣椒掰開放入後，放洋蔥絲炒香，再放放培根塊，香菇塊煸炒45秒左右
5. 放入青菜後，將入胡椒鹽，繼續煸炒一分鐘左右
6. 將青菜先出鍋擺在盤子上。
7. 將事先調製好的高湯水澱粉倒入鍋中，按一個方向迅速攪拌湯汁
8. 湯汁勾兌好
9. 將勾兌好的湯汁澆在以前出盤的青菜上。
10. 開動啦。