土豆醬

土豆醬是由土豆等製作的食物，調料是乾紅辣椒。

基本介紹

• 中文名：土豆醬
• 名稱：土豆醬
• 原料：：原料：土豆
• 調料：：調料：乾紅辣椒

製作材料

原料

土豆

調料

乾紅辣椒，大蔥，姜，東北大醬，13香

製作方法

1.土豆切條，不要切太寬太厚，熟的慢。

2 切好後放碗裡倒入涼水泡掉澱粉。

3 乾紅辣椒切小段，大蔥改刀。

4.鍋中倒入油，放13香，蔥，紅辣椒炒香，加入土豆條煸炒一分鐘。

5.倒入備好的大醬，加水沒過土豆條，蓋上鍋蓋兒轉小火燜至水稍微乾一些。東北大醬是自家磨的，鹹度很高，因此不放食用鹽。