土豆胡蘿蔔燜飯

基本介紹

• 中文名：土豆胡蘿蔔燜飯
• 主要食材：粳米，生抽
• 分類：燜飯

用料

材料	用量
粳米	1人份
生抽	一大勺
土豆	1個
胡蘿蔔	半段
洋蔥	半個
食用油	適量
耗油	1大勺
料酒	1小勺
鹽	1小勺
香蔥	適量

做法

1. 粳米淘洗乾淨，土豆胡蘿蔔洋蔥全部切2cm左右的丁，香蔥切蔥花。
2. 淘好的米放入電飯煲內（水放得比平時燒飯稍多一點），選擇超快速煮飯。
3. 煎鍋里下油燒熱，然後放入土豆丁和胡蘿蔔丁用中火煎個四分鐘。
4. 然後下入洋蔥丁，蔥白，放入料酒，耗油和鹽，生抽，大火翻炒兩三分鐘。
5. 把炒好的蔬菜丁放入電飯煲里，然後用勺子拌勻。