土豆胡蘿蔔炒雞丁是以土豆、胡蘿蔔為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:土豆胡蘿蔔炒雞丁
- 主要食材:土豆,胡蘿蔔
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 半個 |
胡蘿蔔 | 一根 |
雞丁 | 4兩 |
青椒 | - |
青豆 | - |
玉米 | - |
毛豆 | - |
蔥姜蒜 | - |
做法
1. 將土豆,胡蘿蔔,青椒切丁 |
2. 鍋中倒油,待到油熱了之後倒入蔥姜蒜,烹出香味,加入雞肉,翻炒至雞肉剛熟的程度,就是顏色剛變得不透明的程度 |
3. 加入土豆丁,胡蘿蔔丁,青椒丁,玉米,青豆,毛豆,將這些蔬菜蓋在雞肉丁上,當做是雞肉丁的鍋蓋 |
4. 等一會兒···再將鹽撒在蔬菜上,加入少許豆瓣醬或者老乾媽,翻炒至雞丁全熟便可出鍋裝盤 |