土豆燜牛肉

土豆燜牛肉是我國各地都常見的一道家常菜餚，深受老百姓喜愛。高蛋白質的牛肉配上高澱粉含量的土豆，富含人體每日必須的重要營養成分。

基本介紹

• 中文名：土豆燜牛肉
• 主要食材：土豆，牛肉，冰糖，大蒜
• 分類：中華料理，家常菜
• 口味：鮮鹹

材料

土豆，牛肉，老抽，冰糖，蔥段，薑片，花菽，八角，大蒜。

做法

1、土豆切塊,牛肉切粒

2、先把一些花椒和八角炸香,放入姜然後炒牛肉

3、炒牛肉時放入十三香和老抽.這樣不但可以上色.會更加讓牛肉入味

4、牛肉半熟時放入土豆塊.大蒜.鹽.炒一小會

5、然後用溫水或者開水蓋鍋悶<做牛肉和羊肉時千萬不要放冷水,這樣會讓肉變硬、

6、燜到快沒水時,加入少許蔥段即可上盤了.....