俄羅斯土豆燒牛肉

俄羅斯土豆燒牛肉

俄羅斯土豆燒牛肉是俄羅斯最普通的一道家常菜,由土豆、醬牛肉、番茄、洋蔥製作而成的菜餚。

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原料

土豆500g 醬牛肉、300g 番茄、100g 洋蔥少許切成粒。

配料

八角一個 乾辣椒3-4個(視口味而定,有無均可)。

調味料

油 、鹽、 味素、 糖、 醬油。

做法

這是俄羅斯最普通的一道家常菜。與其叫菜,不如稱其為“湯”。人們把牛肉切成2-3cm的方塊,放到鍋里加水剛剛燒沸時,倒掉鍋里上半的泡沫,再補充一定的溫水,放進佐料(主要是茴香)。將土豆去皮,切塊(比肉塊稍大)。待牛肉煮爛,加入土豆和鹽,一會就好了。千萬不可土豆燒好了再加牛肉。
俄羅斯名菜土豆燒牛肉的製作方法俄羅斯名菜土豆燒牛肉的製作方法

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