土豆咖喱

土豆咖喱是一道簡單的家常菜，主料是土豆、胡蘿蔔、瘦肉。

基本介紹

• 中文名：土豆咖喱
• 主料：土豆2個 精瘦肉適量
• 配料：胡蘿蔔1根 洋蔥一個 姜、蒜適量
• 輔料：咖喱塊一盒醬油1勺料酒適量鹽

製作步驟

1. 姜、蒜切好備用（其實不用也可以的，因為咖喱本身就是由香料製成的。）

2. 胡蘿蔔切好備用

3. 土豆塊切得和胡蘿蔔差不多大小，然後混在一起備用

4. 洋蔥切成與胡蘿蔔差不多大小的塊狀

5. 先將土豆和胡蘿蔔用少許油稍稍煸炒一下，然後盛出。

6. 再放入切好的肉丁，用少許油煸炒至表面微熟

7. 再在炒肉的鍋子裡放入洋蔥，煸炒

8. 然後再放入剛剛炒過的土豆和胡蘿蔔，煸炒，這時候，稍稍放一點鹽

9. 放一點料酒和醬油，再炒一下

10. 然後倒入清水，水已沒過食材為佳。

11. 再放入咖喱塊，我用的是這個牌子的。

12. 放入咖喱塊，它裡面一共有6塊，放多少自己決定。

13. 蓋上鍋蓋，燜上個15分鐘左右。

14. 等看到湯汁已經變得濃稠以後，就差不多了。

15. 最後成品！伴著飯很好吃喔！

小帖士

1.鹽、醬油和料酒不用太多，因為咖喱的味道很重。

2.因為咖喱本身就是香料製成的，所以喜歡加姜蒜的朋友可以加，不喜歡的其實不用加也可以。

3.土豆和胡蘿蔔的塊頭不要太大，否則不容易熟。