圓肉山藥燉甲魚

圓肉山藥燉甲魚是一道菜餚，由活甲魚一隻，龍眼肉25克等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：圓肉山藥燉甲魚
• 主要食材：活甲魚，龍眼肉
• 輔料：山藥
• 工藝：燉

材料

活甲魚一隻，龍眼肉25克，山藥25克。

做法

先用熱水燙甲魚，使其排尿後切開洗淨去腸臟，切塊，與殼一起同圓肉、山藥放在帶蓋的燉罐內加水適量，隔水燉熟後服用。