甲魚燉山藥是一道以甲魚、山藥等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名:甲魚燉山藥主要食材:甲魚,山藥類別:藥膳食療功效:再生障礙性貧血 配方,製法,功效,用法, 配方甲魚1隻(約500克),山藥片30克,桂圓肉20克。甲魚燉山藥製法將甲魚去頭尾、爪、內臟,洗淨,用開水燙2~3分鐘,去背部和裙邊上的黑衣,與山藥、桂圓肉共入鍋中,加水燉熟調味即可。功效滋陰養血。用法吃肉喝湯。