書精選古今醫家臨證常用和民間習用的甲魚食療方200多個，烏雞食療方500多個，這些食療方均具有較好的保健、強身和防病功效。每個食療方取材容易、製作簡單、營養價值與食療作用俱佳，且味美適口，無副作用，適合於各類人員選用。作者按各方的食療作用歸類編排，每方均有原料、製作、用法與功效四項內容。文字簡練，通俗易懂，實用性強。適用於城鄉百姓，尤其是慢性病患者閱讀。
基本介紹
- 書名：甲魚烏雞的保健功能與食療方
- 出版社：金盾出版社
- 頁數：362頁
- 開本：32
- 品牌：金盾出版社
- 作者：李清亞 王曉慧
- 出版日期：2004年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7508229924
上篇 甲魚的保健功能與食療方
一 甲魚的保健功能
1 甲魚的中醫功效
2 甲魚的營養價值
二 食療方
1 滋補肝腎方
甲魚湯
煲甲魚
天麻燉甲魚
甲魚百部湯
甲魚羊肉黨參湯
甲魚木耳湯
三子甲魚湯
甲魚二子湯
參杞甲魚湯
杞子熟地甲魚湯
燉蟲草甲魚
杞子甲魚瘦肉湯
蓮子甲魚當歸湯
甲魚女貞子湯
蓮子黨參甲魚湯
甲魚蓮子熟地湯
蓮子大棗燉甲魚
山藥熟地甲魚湯
蟲草山藥煲甲魚
四味甲魚湯
甲魚燉山藥蓮子
貞杞熟地甲魚湯
甲魚杜仲補腎湯
蟲草大棗蒸甲魚
山藥陳皮甲魚湯
……
下篇 烏雞的保健功能與食療方
一 烏雞的保健功能
二 食療方
一 甲魚的保健功能
1 甲魚的中醫功效
2 甲魚的營養價值
二 食療方
1 滋補肝腎方
甲魚湯
煲甲魚
天麻燉甲魚
甲魚百部湯
甲魚羊肉黨參湯
甲魚木耳湯
三子甲魚湯
甲魚二子湯
參杞甲魚湯
杞子熟地甲魚湯
燉蟲草甲魚
杞子甲魚瘦肉湯
蓮子甲魚當歸湯
甲魚女貞子湯
蓮子黨參甲魚湯
甲魚蓮子熟地湯
蓮子大棗燉甲魚
山藥熟地甲魚湯
蟲草山藥煲甲魚
四味甲魚湯
甲魚燉山藥蓮子
貞杞熟地甲魚湯
甲魚杜仲補腎湯
蟲草大棗蒸甲魚
山藥陳皮甲魚湯
……
下篇 烏雞的保健功能與食療方
一 烏雞的保健功能
二 食療方
