基本介紹
- 中文名：四川省釀酒專用糧工程技術研究中心
- 類型：研究中心
四川省釀酒專用糧工程技術研究中心是由五糧液集團、四川輕化工大學、西科種業共建的產學研一體化的釀酒專用糧工程技術研究中心。從事工業用糧的品種研發和技術服務，解決酒企業專用糧需求，帶動農業農村發展。聚焦釀酒專用糧領域發展，解...
學術研究 科研平台 據2024年8月學院官網數據，學院建有擁有國家固態釀造工程技術研究中心、中國輕工業釀酒生物技術及智慧型製造重點實驗室、中國生態釀酒產業技術研究院、釀酒生物技術及套用四川省重點實驗室、四川省釀酒專用糧工程技術研究中心、固態釀造關鍵技術研究四川省院士（專家）工作站、四川省固態發酵白酒釀造工程研究...
宜賓市南溪區釀酒專用糧現代農業園區 宜賓市南溪區釀酒專用糧現代農業園區，位於四川省宜賓市南溪區。2020年3月31日，宜賓市南溪區釀酒專用糧現代農業園區被四川省人民政府命名為四川省三星級現代農業園區。
現任四川省宜賓市農業農村局黨組成員、副局長。職務任免 2022年6月1日，市政府六屆9次常務會議決定，任命：唐春海為宜賓市農業農村局副局長。工作分工 負責種植業發展、肥料合理使用、農藥監管、植物檢疫、重大病蟲害防治、節水農業發展和防災減災工作;負責釀酒專用糧生產基地建設、現代化種植技術推廣等工作;推動糧油(...
農業科學研究 科研成就 四川省農業科學院川南分院先後被評為“全國植物新品種保護先進集體”、省級文明單位、省級衛生先進單位，是“國家水稻原原種基地”、全國水稻、玉米、油料等品比試驗基地，國家產業技術體系水稻、茶葉、蠶桑綜合試驗站單位，省委省政府“中國白酒金三角”釀酒專用糧產業化承擔單位、 “宜賓翠屏省級...
產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。專用標誌使用 中國白酒金三角（川酒）產地範圍內的生產者，可向四川省質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。中國白酒金三角（川酒）的法定檢測機構由四川省質量技術監督局負責指定。
《推動四川白酒產業高質量發展的若干措施》聚焦重點產區、重點企業、重點品牌，推出推動產業集聚發展、持續提升川酒品牌影響力、推動釀酒專用糧基地建設、促進跨界融合發展等12個方面舉措。印發通知 川辦發〔2021〕33號 各市（州）人民政府，省政府各部門、各直屬機構：《推動四川白酒產業高質量發展的若干措施》已經省政府...
國家固態釀造工程技術研究中心 中國國際酒業博覽會永久會址（瀘州國際會展中心）四川中國白酒交易中心 營收 2024年1—10月，園區實現營業收入1182.3億元，同比增長6.7%。酒業園區自集成授權改革試點工作以來，爭取到改革發展亟需的省市授權事項71項、支持事項41項，已實現64項行政權力精準下放到位。學校 四川化工職業技術...
為進一步規範原料種植和質量驗收，特制訂了《釀酒專用糧—水稻綠色生產技術規程》。編制進程 成立起草工作組 2019年6月，宜賓市市場監管局下達制定《釀酒專用糧—水稻綠色生產技術規程》等區域性地方標準計畫後，宜賓五糧液股份有限公司牽頭成立了由宜賓市農業技術推廣站、宜賓市糧油質量監測站、四川輕化工大學、宜賓學院、...
地方標準《釀酒專用糧—糯稻綠色生產技術規程》（DB5115/T 31-2020）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。起草工作 起草單位：宜賓五糧液股份有限公司、宜賓市農業科學院、宜賓市農業技術推廣站、宜賓市糧油質量監測站、宜賓市標準化促進會、四川輕...
2019年3-8月，宜賓市農業科學院在大觀科研基地進行了66個釀酒專用玉米新品種篩選試驗和優質高效栽培試驗，並委託四川省農業科學院分析測試中心對篩選試驗綜合性狀好的12個玉米品種樣品和栽培試驗24個處理樣品進行專用指標的檢測分析工作，標準起草小組在此基礎上形成了《釀酒專用糧—玉米綠色生產技術規程》草案，並在起草...
2019年6月，宜賓市市場監管局下達制定《釀酒專用糧—宜賓糯紅高粱綠色生產技術規程》等區域性地方標準計畫後，宜賓五糧液股份有限公司牽頭成立了由宜賓市農業技術推廣站、宜賓市糧油質量監測站、四川輕化工大學、宜賓學院、宜賓職業技術學院等單位組成的《釀酒專用糧—宜賓糯紅高粱綠色生產技術規程》地方標準起草小組。蒐集...
戰略，以加快轉變經濟發展方式為主線，以提高自主創新能力為核心，以建設創新型四川和西部科技創新高地為目標，以整合科技資源、提升創新能力、加速成果轉化為取向，以實施國家技術創新工程四川省試點、重大科技成果轉化工程、戰略性新興產品培育工程為抓手，突破一批具有自主智慧財產權的核心關鍵技術，加快科技成果向現實生產力...
自1996年國內酒淨化一體機裝置進入市場以來，發展至今，已形成系列化、多元化、特類化、專用化的高科技產品。公司擁有一支由行業知名專家、教授和經驗豐富的專業工程技術人員組成的優秀團隊，並與中科院、四川食品發酵設計院、四川大學、西南交大等八所科研院校建立了縱向技術合作單位。公司技術研發中心編著了白酒企業生產指導...
支撐部門：成果轉化服務中心、可再生能源產品檢測技術研究中心、培訓與信息研究中心、後勤服務中心 設備設施 根據2020年4月研究所官網顯示，農業農村部沼氣產品及設備質量監督檢驗測試中心有固定、專用實驗辦公用房23間，實驗室面積680平方米，室外試驗場600平方米，專用儀器設備175台（套）。科研成就 科研成果 根據2020年...
推進農業信息服務體系建設，辦好四川農村信息網、新農通和新農村信息服務熱線，建立覆蓋全省的、統一的農村經濟綜合信息共享平台。4.加快農業科技創新與成果轉化。實施突破性農作物及畜禽水產新品種選育、農作物及畜禽水產優質高效安全生產和農產品精深加工與副產物綜合利用3大科技專項，搭建關鍵共性技術和公共服務創新平台...
（二）作物優質高效安全生產領域。1.糧食作物。以糧食作物高產高效創建為載體，綜合利用育秧（育苗）技術、定植技術、土壤保育技術、機械化技術、肥料運籌與經濟施肥技術、高效節水灌溉技術、重大病蟲草鼠害綜合防治技術、測試診斷技術等技術創新集成，推廣突破性品種、專用品種和特色品種，集成輕簡節本增效技術，研究示範...
牽頭農業產業發展、綠色發展工作，負責糧食安全和糧油產業、釀酒專用糧發展、農資行業監管、農技推廣、植保植檢；負責糧袋子、菜籃子保供、防止耕地“非糧化”“非農化”工作；負責政策性糧食補貼及保險工作；負責農業災情收集、災後恢復生產、農情信息工作；負責種業發展、種質資源保護；負責糧油產業新技術、新品種、新...
分批發布現代農業“10+3”產業缺門斷檔機具需求目錄，充分利用現代農業裝備製造聯盟、協同創新中心、工程技術研究中心、重點實驗室等平台優勢，研究部署現代農業裝備科研項目，引導和鼓勵企業加大研發投入，協同開展基礎前沿、共性關鍵技術、缺門斷檔機具研究，加快技術創新和新產品研發，促進10大優勢特色產業機械化創新發...
服務於一體的研究平台,全方位服務國家實施鄉村振興戰略。中心現有副高級職稱以上人員12人,中級職稱人員8人。 組織開展宜賓市2020年鄉村振興6+3產業"茶業"、"釀酒專用糧"專題培訓班，培訓內容包括茶業發展政策解讀、茶葉行銷與品牌推廣、"美麗鄉村"主題交流、智慧農業現狀與前景、農業一二三產業融合發展現狀與前景等。
推進果蔬加工專用品種的選育、引進與推廣，引導鮮食和加工品種合理布局。加快補齊果蔬產地初加工、冷鏈物流短板，實現從田間到餐桌全程精準溫控。——食用林竹產品。引進和培育一批產業關聯度高、創新和研發能力強的現代化林竹加工龍頭企業，推進中小企業梯度建設，形成集原料種植、生產加工、技術研發、循環利用、融合發展等...
糧食種植是釀造高品質美酒的重要環節之一——五糧液地處北緯30°黃金釀酒帶，精選五穀入酒，高粱產酒清香味正、大米產酒醇和甘香、糯米產酒純甜味濃、小麥產酒麴香悠長、玉米產酒噴香尾甜，合成各味諧調的完美口感。為確保原糧品質，以宜賓為核心、四川為主體，兼顧國內部分優質產區，五糧液在全國範圍內升級建設專用...
為確保原糧品質，以宜賓為核心、四川為主體，兼顧國內部分優質產區，五糧液在全國範圍內升級建設專用糧基地百萬畝，種植釀酒所需專用糧。通過對育、種、收、儲、運、交各環節標準化、精準化、智慧化的科學管理，全面提升釀酒原糧品質，實現“從一粒種子到一滴美酒”的全過程100%可溯源,持續釀造高品質美酒，滿足消費...
通過多年的釀酒生產套用，對提高酒體的品質具有不可替代的作用，堪比黃金一樣珍貴，因此命名為“黃金酒麴”，被譽為“天賦神曲”。生態原糧 捨得酒業在射洪市建立6萬畝生態釀酒專用糧基地，24小時監控確保品質安全。配合獨有的“六糧濃香工藝”，獨創六糧配料，比傳統的五種糧食多一味，“高粱香、大米淨、糯米綿、...
國家產業技術體系水稻、茶葉、蠶桑綜合試驗站單位，省委省政府“中國白酒金三角”釀酒專用糧產業化承擔單位、“宜賓翠屏省級農業科技園區”、“宜賓市現代農業示範場”單位。2020年5月，被四川省科學技術廳評為“四川省科技特派員先進集體”。2020年12月28日，被授予”第五屆四川省最佳文明單位“稱號。現任領導 ...
胡永松介紹道，四川的不少醬香型白酒先後獲得過四川科技進步一等獎，其中最重要的是總結出了一套調味的方法，可以在保留傳統工藝的基礎上調出各種檔次的酒，以滿足消費者的需求。四川省食品發酵工業研究設計院高級工程師李大和也表示，醬酒走大眾化路線並非低端化、低質化，而是從技術、管理等方面創新，改善產品生產成本...
並與中科院成都生物研究所合作，利用微生物技術升華寶豐酒質；與國家211工程重點院校之一的“江南大學”合作，開展“清香型寶豐酒風味特徵形成及工藝集成技術研究”。確立寶豐清香獨特風格，率先於河南成立“清香白酒釀造工程技術研究中心”，站立技術更高領域，締造愈加純正的寶豐清香。除科學層面堅持清香，在產品打造上，...
遺址的發現是在20世紀的九八年，這年的八月四川全興股份有限公司在麯酒生產車間改造廠房時，發現了地下埋藏有古代釀酒的遺蹟，於是在1999年由多家考古、研究單位的挖掘下，“發現了不同時代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸餾器基座、灰坑、灰溝、路基（散水）、木柱及柱礎、牆基等遺蹟，以及大批的瓷器和陶器殘片、獸骨等遺物...
機構職責 1.負責貫徹執行國家、省、市有關酒類管理的政策、 法律法規和決策部署。負責擬訂酒類產業中長期發展規劃，統籌協調酒類產業一二三產發展。2.負責擬訂釀酒專用糧產業發展規劃、年度計畫及 支持政策，協調白酒企業提出需求計畫；參與酒類生產許可的管理服務工作。3.負責研究提出酒類產業結構布局和培育名優品牌 的意見...
至遲在唐代，已有壓榨酒用的專用設備。到了宋代，由於壓榨設備的改進，壓榨工藝技術的完善，壓榨酒技術就基本成熟了。壓榨設備有家庭用的，較為簡單，也有較為複雜的，用於大型酒坊。它們詳細記錄了制曲釀酒的工藝技術，系統地構建了蒸餾發酵釀造白酒模式，後人留下了寶貴經驗，對我國的釀酒業產生了巨大深遠的影響，並...