啤酒燒牛腩

啤酒燒牛腩是一道菜品，主料為牛腩、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：啤酒燒牛腩
• 主料：牛腩、胡蘿蔔
• 輔料：洋蔥、生薑
• 口味：鹹鮮

先準備好材料：

1、牛腩切塊狀，500克。

2、胡蘿蔔 50克

洋蔥 30克

生薑 1小塊

大蒜 4小瓣

食用油 30克

醬油 3小匙

啤酒 1瓶

胡椒粉 1小匙

番茄醬 2小匙

精鹽 1小匙

白糖 1小匙

味素或雞粉 少許

3、牛腩用沸水焯後撈出，放入涼水中洗去浮沫待用；

4、往鍋內倒油，燒熱後放入薑片、蒜、洋蔥塊翻炒，再加入番茄醬、牛腩、醬油、白糖、

啤酒，燒開後放入胡蘿蔔、胡椒粉、精鹽、味素。

5、材料放入鍋里，啤酒煮開了，就可以轉入砂鍋里。，用小火燉1小時左右，你也可以試一下牛腩是否燉的夠軟了，然後再出鍋。