啤酒燴牛肉（比利時）

啤酒燴牛肉（比利時）是一道地道的比利時菜餚，屬燉菜類，主料是啤酒和牛肉。酒香濃郁，鹹鮮醇厚。

基本介紹

• 中文名：啤酒燴牛肉（比利時）
• 主要食材：牛肉
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：燴

製作材料

主料：牛肉(後腿)800克

輔料：洋蔥（白皮）100克,麵包75克,土豆（黃皮）500克

調料：啤酒800克,植物油100克,香葉5克,鹽4克,胡椒粉4克

特色

酒味香濃，鮮美適口。

教您啤酒燴牛肉（比利時）怎么做，如何做啤酒燴牛肉（比利時）才好吃

1. 將土豆煮熟；

2. 將牛肉洗淨切成片，用肉拍子拍薄，抹上少許鹽、胡椒粉；

3. 蔥頭洗淨切絲；

4. 用水浸麵包浸透後搓碎，備用；

5. 把鍋燒熱後倒入食油，待油溫五成熱時，放入牛肉片煎至上色，取出放入燜鍋內；

6. 余油把蔥頭炒至黃色，盛入燜鍋內；

7. 燜鍋內倒入1/2的啤酒，用文火燜熟牛肉；

8. 加入精鹽調好口味；

9. 倒入其餘啤酒、碎麵包煮至微沸即可食用。