比利時式啤酒燴牛肉

比利時啤酒燴牛肉所屬一款美食之一，主要原料有牛腿肉600克，煮土豆400克，啤酒1瓶，洋蔥適量等，這道菜非常美味。

基本介紹

• 中文名：比利時式啤酒燴牛肉
• 主要食材：牛肉
• 分類：其他國家家常菜譜
• 工藝：燜

相關介紹

比利時式啤酒燴牛肉的製作材料：

主料：牛肉1750克。

調料：啤酒1.5瓶,香葉2片,精鹽15克,胡椒粉1克,植物油適量。

比利時式啤酒燴牛肉的特色：

酒香濃郁，鹹鮮醇厚。

教您比利時式啤酒燴牛肉怎么做，如何做比利時式啤酒燴牛肉才好吃

1.將洋蔥去根皮，洗淨切絲；牛肉頂刀切1厘米厚的片，用刀拍薄，撒上精鹽5克、胡椒粉0.5克，醃30分鐘。麵包撕碎入碗，加入啤酒150克泡軟搓碎。

2.鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，撒入牛肉片拉油至上色，下入漏勺瀝油。鍋回火上，下入洋蔥絲、香葉翻炒爆香至微黃，下入1/2啤酒，下入拉好油的牛肉片，燒開後，蓋上蓋，改用文火炆（燜）至熟，下入另外1/2啤酒，調入精鹽、胡椒粉，下入搓碎的麵包燒至微沸，盛入湯盤中。將土豆條盛入小碟與之一同上桌。

營養價值:

牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
土豆 -，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。