《商品學基礎》是復旦大學出版社於2021年出版的書籍，作者是伊銘。
基本介紹
- 中文名：商品學基礎
- 作者：伊銘
- 出版社：復旦大學出版社
- 出版時間：2021年6月
- 頁數：157 頁
- 定價：32.00 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787309155488
- 字數：196千字
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本教材具有很強的實踐性，通過對教材主要內容的學習，讀者可以真正了解和商品有關的基本知識、基本概念、基本理論。教材主要從商品質量、商品分類等主要內容出發，培養學生較為全面地掌握實物商品所具有的普遍共性及商品學基本知識的能力，內容涉及商品學知識的主要方面，範圍廣泛，各章之間既有聯繫又有區別。通過理論聯繫實際，密切結合商品本身特性進行知識介紹。本教材主要有三個方面特點：首先是明確學科的基本術語，以及這些術語的概念與內涵；其次是介紹本學科的基本方法，包括商品的質量與認證、商品的分類和編碼、商品的標準、商品的檢驗、商品的包裝、商品的商標及管理、商品的養護、商品的儲存運輸等；再次是通過每章的引導案例，啟發學生對相關問題的思考。
圖書目錄
第一章 商品學導論
第一節 商品學的研究對象
第二節 商品學的研究內容與方法
第二章 商品質量與認證
第一節 商品質量與要求
第二節 影響商品質量的因素
第三節 商品質量管理
第四節 產品質量認證
第三章 商品成分
第一節 商品成分含量與表示方法
第二節 食品的成分及商品特性
第三節 紡織品的成分與商品特性
第四節 日用工業品的成分與商品特性
第四章 商品分類
第一節 商品分類的概念和標誌
第二節 商品分類方法與商品目錄
第三節 商品編碼
第五章 商品標準
第一節 商品標準及分類
第二節 商品標準的內容
第三節 商品標準化
第六章 商品檢驗
第一節 商品檢驗概述
第二節 商品檢驗的方法
第三節 商品品級
第七章 商品包裝
第一節 商品包裝的功能
第二節 商品包裝的方法
第三節 商品包裝材料
第八章 商標及管理
第一節 商標的特徵與分類
第二節 商標設計與管理
第九章 商品儲運與養護
第一節 商品儲運
第二節 商品養護
參考文獻
