《商品學基礎（第四版）》是由竇志銘主編，高等教育出版社於2016年10月27日出版的“十二五”職業教育國家規劃教材，是高等職業院校、高等專科院校、成人高校以及本科院校的二級職業技術學院市場行銷、國際貿易、連鎖經營、物流管理、工商企業管理等專業的教材，也是五年制高職、中職學生和商品流通企業相關業務人員的參考用書。
該教材共七章，內容主要包括概述、商品的分類、商品質量、商品的標準、質量檢驗與監督、商品包裝和商品科學養護。
基本介紹
- 書名：商品學基礎（第四版）
- 作者：竇志銘
- 類別：“十二五”職業教育國家規劃教材
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2016年10月27日
- 頁數：272 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787040460216
- 版面字數：350千字
- CIP核字號：2016173745
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成書過程
成書背景
市場行銷是企業生存發展的命脈，影響著企業經營的方方面面。從縱深角度看，市場行銷貫穿企業產品設計、生產、銷售、售後反饋、售後服務的整個經營鏈條；從覆蓋廣度看，市場行銷涉及特定人群銷售、市場戰略、品牌管理、整合溝通，甚至競爭策略。可以說，市場行銷小到基本的“賣東西”，大到企業未來的發展方向。雖然市場行銷及相關專業的從業人數以乾萬計，但市場行銷專業人才需求量一直較大，市場行銷類人才招聘量占各專業總招聘量的25%，其中銷售類職位占到近15%。
修訂過程
該教材根據“十二五”職業教育國家規劃教材的要求，結合近年來職業教育教學改革理念和實踐的發展、現代信息技術的套用等情況，注重立德樹人，就業導向，服務於產業升級轉型等理念的落實，關注職業素養和技能的關係處理，依據高職學生和教學活動的特點，考慮了內容、體例以及數位化資源等方面與國家職業教育市場行銷專業教學資源庫網站“商品學”線上開放課程的整體銜接，對原教材的內容進行了較大幅度的調整和增減，未納入原教材中工業品、食品、服裝等具體商品大類的相關內容。
該教材的修訂工作由深圳職業技術學院竇志銘、楊葉飛、趙艷俐、彭德輝等完成。其中，竇志銘編寫第3、5章，趙艷俐編寫第1、7章，楊葉飛編寫第6章，彭德輝編寫第2、4章，佛山職業技術學院王慧老師提供部分教學資源，竇志銘統稿並擔任主編。同時，該教材的修訂還得到了高等教育出版社編審趙潔、編輯劉方媛以及中國商品學會領導和專家們的支持和指導。
出版工作
2016年10月27日，該教材由高等教育出版社出版。
策劃編輯 | 責任編輯 | 封面設計 | 版式設計 | 責任校對 | 責任印製 |
|---|---|---|---|---|---|
趙潔、劉方媛 | 劉方媛 | 張志 | 張志 | 刁麗麗 | 尤靜 |
內容簡介
該教材以商品質量問題為主線，以解決企業經營活動中的商品質量問題為目標，以常用知識、方法和技能為重點構建了教材的內容框架，內容主要包括了概述、商品的分類、商品質量、商品的標準、質量檢驗與監督、商品包裝和商品科學養護。同時，該教材也吸收了一些新的研究成果和一線企業的實際做法。
教材目錄
前輔文 第1章 概述 1.1 商品學的研究對象和內容 1.2 商品學的產生與發展 1.3 商品學研究方法 穩紮穩打 融會貫通 第2章 商品的分類 2.1 商品分類的概念與原則 2.2 商品分類標誌與分類方法 2.3 商品編碼與編碼方法 2.4 商品條形碼 2.5 常見的商品目錄和商品分類體系 穩紮穩打 融會貫通 實訓項目 同步評估 第3章 商品質量 3.1 質量與商品質量 3.2 質量分析與評價 3.3 商業企業質量管理與控制 穩紮穩打 融會貫通 實訓項目 同步評估 第4章 商品的標準 4.1 標準與商品標準 4.2 商品標準的級別 4.3 商品標準的內容 | 4.4 標準化和標準化管理 穩紮穩打 融會貫通 實訓項目 同步評估 第5章 質量檢驗與監督 5.1 商品檢驗概述 5.2 商品檢驗方法 5.3 商品質量監管 穩紮穩打 融會貫通 實訓項目 同步評估 第6章 商品包裝 6.1 商品包裝材料 6.2 商品包裝技術 6.3 商品包裝標識 穩紮穩打 融會貫通 實訓項目 同步評估 第7章 商品科學養護 7.1 商品質量變化類型 7.2 影響商品質量變化的因素及其控制 7.3 商品養護方法 穩紮穩打 融會貫通 實訓項目 同步評估 參考文獻 |
教學資源
《商品學基礎（第四版）》配套有線上開放數字課程；還配有微課、動畫、圖片、視頻等數位化教學資源。
該教材還配有二維碼資源，包含PPT、習題答案、智慧型備課系統等相關課程資源。
教材特色
一是該教材突出套用性和實踐性注重典型和成熟的理論、方法選擇的同時，也吸收了一些新的研究成果和一線企業的實際做法。
二是該教材在體例上結合教學資源庫的內容進行了編排，使用了二維碼等新的手段，提供了更多的數位化教學資源，豐富了教材的內容。
三是該教材注重立德樹人，就業導向，服務於產業升級轉型等理念的落實，關注職業素養和技能的關係處理。
四是該教材在注重知識、技能均衡的同時，適當兼顧了學生綜合素質的培養、學生職業遷移能力提高的需要。
作者簡介
竇志銘，深圳職業技術學院管理學院院長、教授，中國商業物流領域教育專家，第四屆廣東省高等學校教學名師。截至2009年7月6日，其主持國家、省市級課題十餘項，主編教材5本，出版《流通領域商品質量監管研究》等專著3部，發表論文30餘篇。
