基本介紹
- 中文學名：阿里山高山茶
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：山茶目
- 科：山茶科
- 屬：山茶屬
- 分布區域：台灣阿里山區
- 主要品牌：YUYUPAS
生長環境,分布範圍,主要價值,主要品牌,基本介紹,特別提醒,辨別,
生長環境
阿里山高山茶原產區嘉義縣是當前台灣生產高山茶的重要產區，其種植的區域，以梅山鄉、阿里山鄉、竹崎鄉、番路鄉等四個山區鄉鎮為主。 茶園的海拔一般在800～1,400公尺之間。阿里山鄉樂野村（海拔約1300公尺左右），而此地種植的茶樹，以青心烏龍茶、金萱茶、富貴牡丹茶為主。
分布範圍
阿里山茶是台灣高山茶的濫觴，茶園海拔在800公尺到1400公尺之間。它的正山茶區，主要在阿里山鄉。一般旅客前往阿里山旅遊，途經阿里山公路兩旁的販賣商店，只是阿里山高山茶的“前店”，栽培與制茶的“後廠”則是阿里山鄉為主茶區。例如分布在阿里山鄉、石桌、十字路、達邦、里佳、 特富野等山地部落。最集中地域地帶在阿里山鄉樂野村區域的阿里山鄒族文化部落。
因為阿里山高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。此外這裡所產的茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是“世界第一等”好茶。阿里山高山茶區可說是台灣高山茶最頂級的茶品，在市場上相當搶手。尤其是阿里山茶競賽茶，常在得獎名單公布沒多久就全賣光，售價從6千元起跳，要在市面上買到得獎阿里山茶還得要靠點運氣。
此外值得一提的是，阿里山茶中包括了一種珠露茶，也相當受到歡迎。
主要價值
阿里山高山茶平均生長在1000米以上的中海拔低溫山坡地，常年雲霧繚繞，水氣充沛，日照豐富，水質澄淨優良，再加上精進的制茶技術，可說是“地靈人傑”；其茶不僅質地香醇，入口甘甜潤醇且耐泡，可謂茶中上品。當地的茶農能掌握阿里山茶的特色，以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睞。
阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龍珠茶最負盛名。珠露茶茶湯呈澄澈金黃色，氣味清香，入口甘甜純潤，極受好評；龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質，並以精良的制茶技術與成功的產銷管道，成為阿里山高山茶的代表之一。
主要品牌
基本介紹
優遊吧斯（YuYuPas）台灣高端茶葉品牌，其產制的茶葉享譽國際頂級茶品。為追求將阿里山道地特業推向全世界，以品質、誠信、產銷一體，於茶葉產季親選上等茶菁，精心製造、烘焙出滋味甘潤醇厚、香氣幽雅之各類茶品。依據其所在大阿里山區的地理環境優勢每個季節（春、夏、秋、冬）都產制的有茶葉。
