咖喱雞肉胡蘿蔔飯

配料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、十三香適量、咖喱粉適量、蔥適量、姜適量、洋蔥適量

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔
• 外文名：carrots
• 主料：雞肉，胡蘿蔔
• 類別：菜品

食材

主料：雞肉200g、胡蘿蔔150g

耗時：

準備時間10-20分鐘

製作時間半小時-1小時

做法

準備好胡蘿蔔、蔥、洋蔥、姜和大米。

雞肉剁塊備用。

老抽、芝麻油、味極鮮、花椒粉、十三香和咖喱粉備用。

將洋蔥切小片，蔥切小段、姜切絲備用。

胡蘿蔔去皮洗淨切丁備用。

大米淘洗後備用。

炒鍋放火上，將鍋燒熱，倒入涼油。將剁好的雞塊放入鍋內，翻炒至變色。

加入老抽、味極鮮醬油、食鹽、十三香、花椒粉和咖喱粉拌炒均勻。

加入薑絲、洋蔥和蔥花翻炒。

放入胡蘿蔔丁。

將蔬菜和雞肉翻炒均勻。

加入淘洗好的大米，加入適量清水，水的用量和蒸米飯用水一樣。

將炒拌均勻的菜和米一起，放入電壓力鍋。

煮飯程式將米蒸熟後，再燜十分鐘，打開鍋蓋，加入芝麻油調味，拌勻裝碗食用。

注意事項

添加水量保持正常蒸飯用水即可。