咖喱雞腿土豆飯

基本介紹

• 中文名：咖喱雞腿土豆飯
• 原　　料：咖喱塊、洋蔥、黑芝麻等
• 配料：蒜末、紹酒等
• 操　　作：將土豆切塊、胡蘿蔔切塊等

原　料

咖喱塊、洋蔥、黑芝麻、胡蘿蔔、土豆、青豆、蒜末、雞腿、紹酒

操　作

1、將土豆切塊、胡蘿蔔切塊、雞腿剁中塊、洋蔥切成大片。2、鍋內定擔糊做油先煸香蒜末，放入雞塊煸炒直至炒到雞塊表皮辯恥詢焦黃。

3、隨後放入洋蔥、胡蘿蔔、洪習土豆略微煸炒。

4、烹龍循匙淚入紹酒市講愉加入足量的開水。

5、開鍋後，蓋上鍋蓋，小火煮約10分鐘。

6、開蓋後加入青豆略煮。

7、放入咖喱塊幾拔匙禁後立刻用木鏟攪拌這是關鍵。

8、小火煮開不斷攪拌煮至湯汁濃稠關火就可以不用再加調味品。

9、將米飯盛入碗中倒扣在盤中，撒上烤熟的黑芝麻。

10、在盤中嫌邀槳盛入咖喱雞塊。