咖喱雞肉蔬菜飯

咖喱雞肉蔬菜飯是一道風味美食，主料有雞、咖喱、胡蘿蔔、土豆等。

基本介紹

• 中文名：咖喱雞肉蔬菜飯
• 口味：甜鮮
• 主要食材：雞 半隻 胡蘿蔔 一根洋蔥 1個 土豆 5個
• 調料：花生油、咖喱（原味）

材料

咖喱雞肉蔬菜飯是以雞、咖喱和胡蘿蔔、洋蔥 、土豆等為主料，製作方法簡單的美食。

製作

1、土豆去皮切塊，洋蔥/胡蘿蔔切塊。2、雞肉剁塊後，放入沸水中滾燙一下，立即撈出。

3、花生油和咖喱（塊狀）。

4、油熱後，下入雞塊翻炒，至雞塊稍微變色。

5、放入土豆、洋蔥、胡蘿蔔入鍋，一起翻炒2分鐘。

6、倒入適量開水，能沒過菜的量。

7、煮至15分鐘後，關上火，取出盒中咖喱塊，掰開後全部放入鍋內，攪拌均勻。

8、咖喱塊完全溶解後再打開火，用微火燉煮5分鐘至咖喱成稠糊狀。

9、完成出鍋。