咖喱雞肉紅蘿蔔絲

咖喱雞肉紅蘿蔔絲是一道美食，製作材料有雞肉等。

基本介紹

• 中文名：咖喱雞肉紅蘿蔔絲
• 材料：雞肉紅蘿蔔
• 口味：脆香
• 菜式：中式涼拌菜
• 調味品：鹽橄欖油生粉芝麻油
• 主料：雞肉

主料

• 雞肉120克
• 紅蘿蔔1根

輔料

• 鹽適量
• 橄欖油適量
• 生抽適量
• 生粉適量
• 芝麻油適量
• 咖喱適量
• 胡椒粉適量

製作步驟

1.先將雞胸肉切成大片，用少許生抽、芝麻油、生粉掩製備用.

2.紅蘿蔔用切菜器切成絲.

3.燒熱鍋後加入少許橄欖油，將醃好的雞肉片放入.

4.略煎片刻反轉再煎另一面.

5.放入小勺子紅咖喱.

6.注入適量清水，攪拌均均勻.

7.將雞肉撥至一邊，放入紅蘿蔔絲.

8.稍為翻炒一下紅蘿蔔即變軟.

9.調入少許鹽與胡椒粉.

10.汁收乾之前熄火.