美味咖喱飯

基本介紹

• 中文名：美味咖喱飯
• 主要食材：雞肉或豬肉，胡蘿蔔
• 分類：咖喱，飯

用料

材料	用量
雞肉或豬肉	300g
胡蘿蔔	200g
洋蔥	100g
咖喱粉	一份
地瓜粉	少許
米飯	3～5碗
土豆	300g

做法

1. 將肉切成薄片，拌少許地瓜粉待用。

2. 土豆和胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲。

3. 肉片下油鍋翻炒幾下，後倒入土豆，胡蘿蔔和洋蔥，翻炒2分鐘左右，加入400ml水，中火燉10分鐘。

4. 10分鐘後加入咖喱翻炒，轉小火煮到湯汁濃厚。將咖喱汁澆到備好的米飯上即可。