美味咖哩雞

美味咖哩雞是一道菜品，主料是雞肉等，配料是紅蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：美味咖哩雞
• 主要原料：雞肉，紅蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：補血
• 適宜人群：全部人

製作材料

雞肉適量 紅蘿蔔，馬鈴薯適量 洋蔥適量

製作方法

1.雞塊洗淨，紅蘿蔔及馬鈴薯削皮切大滾刀塊，洋蔥去外皮，切八大塊備用．

2.紅蘿蔔及馬鈴薯入水鍋中煮約十分鐘備用

3.另起油鍋，放入洋蔥爆香，再放雞塊拌炒約3分鐘至外表斷生，顏色轉白

4.放入煮過的紅蘿蔔及馬鈴薯，1000CC的水，咖哩塊及椰奶，鹽，小火燉煮約五十分鐘，將太白粉加水勺芡至湯汁略稠

5.配上煮好的白飯，灑上少許葡萄乾即可

溫馨提示

1.紅蘿蔔及馬鈴薯以氽煮過再燉，較易煮入味

2.加入的水可以煮紅蘿蔔的水代替

3.燉煮過程要不時攪動，免的沾底

4.太白粉是調整湯汁濃稠度，可以自行增減